Супа от домашно пиле
Няма нищо по-вкусно и хубаво от домашно приготвената храна! А когато е приготвена от натурални продукти, отгледани с любов, истинският вкус на храната няма как да не Ви очарова.
Правейки тази супа, винаги се връщам в моето детство, там където да консумираш истинска храна - домашно месо, домашно сирене, яйца, зеленчуци, си беше ежедневие. А сега, поне лично за мен, домашната кокошка е като деликатес... Именно затова се наслаждавам до последна капка от супата в чинията ми!
Ето и рецептата за най-вкусната домашна пилешка супа, с вкус на моето детство :).
Необходими продукти:
1/2 домашно пиле
1/2 буркан консервирани домати
1 бр. червени чушки
1 к. ч. фиде
1 ч. л. сол
1 щипка черен пипер млян
1 стрък целина листа
1 стрък магданоз пресен
4 с. л. краве кисело мляко
2 бр. яйчен жълтък
1 бр. лук кромид
2 бр. моркови
Начин на приготвяне:
Пилето или кокошката се сварява с лука и морковите.
След като се свари, се изважда от тенджерата и се обезкостява или къса на парченца.
В бульона се слагат чушката, нарязана на ситно, и консервираните домати. Добавя се и наситнения стрък целина.
Като се сварят, се прибавя фидето, а след 5 минути - и парченцата месо.
Овкусява се със сол и черен пипер.
По желание - супата се застройва с жълтъците и киселото мляко.
Поднася се със ситно нарязан магданоз. Добър апетит!
