Лимонови саварини с круши
Тези лимонови саварини са идеално предложение за лек, свеж и ароматен десерт.
Необходими продукти за 6-8 бр.
2 бр. круши
150-170 г пудра захар
50 мл лимонов сок
50-60 г краве масло
2 бр. яйца
лимонова кора
40 г кафява захар
130 г брашно
180-200 г студена сладкарска сметана
1 ч. л. мая
Време за приготвяне: 60-70 минути
Начин на приготвяне: Брашното се пресява със солта в съд. Добавят се кафявата захар, маята и настърганата кора от половин лимон.
В купа разбийте яйцата и разтопеното масло. Добавете постепенно брашното при непрекъснато бъркане с дървена лъжица или с миксер до еднородна консистенция.
С получената смес напълнете формичките малко над половината и ги поставете върху тава. Покрийте ги с намазнена хартия за печене. Оставете ги така за 10-15 минути, докато тестото втаса и удвои обема си.
За сиропа: Загрейте лимоновия сок с 50 мл вода и пудрата захар. След като кипне, намалете температурата и оставете така да къкри 5-6 минути до сгъстяване, бъркайки периодично сместа.
Междувременно загрейте фурната до 180 С. Печете саварините 15 минути до златисто.
Полейте още горещите саварини със сиропа. Поливайте ги периодично с него, докато изстинат или до пълното им попиване на сиропа.
Сервирайте с бита сметана и плодове по вкус. Да ви е сладко!
