top of page

Готвенето вкъщи е забавно и ако хората преоткрият домашната кухня, ще прекарват повече време заедно и ще се хранят по-здравословно.

Салата «Риба под шуба»

Тази салата е много популярна в Русия, Украйна и Молдова. Обикновено е неизменна част от новогодишната трапеза, но доста често е сервирана без повод през зимните студени дни.

„Селёдка под шубой“ – рибна салата, която се прави от сельодка и сварени зеленчуци, подредени на пластове върху рибата. Своето име салатата е получила поради това, че сельодката се покрива с дебел слой от различни зеленчуци, който играе ролята на „шуба“.

Необходими продукти за 1-2 салати:

  • 4-5 мариновани филета сельодка

  • 1 -2 сварени картофи

  • 1 бр. сварено червено цвекло

  • 1 жълтък

  • 1 сварен морков

  • 1/2 глава лук

  • домашна майонеза

Начин на приготвяне:

Нарежете филетата сельодка на малки парченца. Направете един пласт от парченцата върху плитка чиния (може да използвате чиния във форма на риба). Поръсете рибата със ситно нарязан кромид лук.

Сварете картофите и морковите. В друг съд сварете цвекло. Почистете картофите и морковите и ги нарежете на малки кубчета. В един пласт поставете нарязаните на кубчета моркови, последвани от картофите. (В моя роден край – направо ги рендосваме на пластове: първо морковите, след това картофите. Можете да се възползвате и тази идея ;)). Следва слой майонеза. Най-добре да си направите домашна майонеза (рецепта тук).

Най-накрая рендосайте свареното червено цвекло. Следва последен слой майонеза. По желание поръсете салата с рендосан жълтък и листенца магданоз. Покрийте с домакинско фолио и я оставете да престои в хладилника, най-добре за цяла нощ.

Бон апети!

Archives:

Последни публикации

bottom of page