Шоколадови бонбони със сурови ядки

Предлагам ви една лесна и изпитана рецепта за вкусни домашни шоколадови бонбони със сурови ядки, които да си направите сами и да зарадвате вашите близки или приятели!

Уверявам ви, че тези домашно приготвени бонбони, които по нищо не отстъпват на тези по рафтовете в магазините, са освен всичко и здравословни, и в умерени количества няма да ви навредят.

Необходими продукти за 20-25 бонбона:

100 г сушени кайсии
50 г сурови тиквени семки
30 г бели или тъмни стафиди
1/3 чаша сурово кашу
¼ чаша сурови лешници или орехи
2-4 с.л. лимонов сок
50-75 г качествен натурален шоколад
По желание: кокосови стърготини или сурови филирани бадеми за овалване

Време за приготвяне: 15-20 минути

Начин на приготвяне: Сушените плодове и ядките се счукват или се смилат, докато станат ситни. Прибавят се 2 супени лъжици лимонов сок и се пасират отново. Получената смес се прехвърля в купа, прибавя се още лимонов сок, ако е необходимо.

Междувременно шоколадът се стопява в огнеупорна купа над вряща вода. От сместа се оформят малки топчета с големина на орех. С помощта на две вилици, топчетата се овалват в разтопения шоколад, след което се поставят върху хартия за печене или алуминиево фолио. Ако шоколадът стане много твърд и не може да се работи с него, леко се загрява. По желание, можете да оваляте топчетата в кокосови стърготини или филирани бадеми. Оставят се на хладно да стегне шоколада и са готови за дегустация! Да ви е сладко! Ако се увият в оригинална опаковка, тези прекрасни бонбони могат да бъдат чудесен подарък! Защо да не изненадате вашите близки?!

Хранителни стойности за един бонбон: Енергия – 42 ккал, наситени мазнини – 0,55 г, полиненаситени мазнини – 0.8 г, мононенаситени мазнини – 0.8 г, въглехидрати – 4.95 г, захар общо – 4.85 г, влакна – 0.5 г, натрий – 1.9 мг.