Пълнени мини-джобчета с белени чушки, домати и босилек
Едва ли има някой, който да не обича аромата на току що изпечен хляб.
Този аромат се асоциира с топлина и домашен уют. А какво друго му трябва на човека?!
Тъй като ми остана от тестото за хляба, който наскоро правих, за да го оползотворя, реших да направя ето тези прекрасни пълнени мини-джобчета с белени чушки, домати и босилек. Бързо, цветно и невероятно вкусно ;)! Направете си ги и вие!
Начин на приготвяне: В тиган разтопете около половин пакетче краве масло /около 40-50 гр./. Добавете нарязания на ситно праз лук и задушете за около 4-5 мин, само докато омекне лука. В купа смесете пресятото брашно, щипка сол, мая, щипка захар, предварително разбито яйце и 2 с.л кисело мляко. Накрая добавете охладения праз лук с маслото. Омесете еластично леко тесто.
Направете малки топки. Загрейте грил тигана. Разточете кръгли топки с големина на пинг понг топка, леко издължете тестото и гриловайте от двете страни по 1-2 минути до готовност. Намажете със скилида чесън. Покрийте готовите джобчета с кърпа, за да омекнат. В отделна купа нарежете на ситно белени домати и обелени печени чушки. Подправете на вкус. Направете разрези в питките, оформяйки джобчета. Напълнете с доматите и чушките. Украсете с босилек по желание. Приятен апетит!
