Крем-супа от броколи и синьо сирене
Харесвате ли супи? Какво ще кажете за крем супа от броколи със синьо сирене?! Това е любимата ми супа, ще кажа аз :).
Споделям тази рецепта за тези, които харесват тази комбинация.
Необходими продукти за 6 порции:
20 г краве масло
2 глави кромид лук
1 средна глава броколи
250 мл мляко
сметана (по желание)
80 г синьо сирене
1-2 скилиди чесън
Време за приготвяне: около 50 минути
Начин на приготвяне: Разтопете маслото в тенджера с дебело дъно и запържете в него лука до омекване. Добавете наситнения чесън и запържете за още няколко минути, след което добавете накъсаните цветчета броколи и млякото. Задушете за около 30 минути на ниска степен.
Добавете синьото сирене, подправете със сол и черен пипер. Гответе още 10 минути, прехвърлете в блендер и пасирайте.
Подайте със сметана, натрошено синьо сирене или кротони. Бон апети!
