Кюфтета от тиквички и сирене на фурна
Представям ви една по-здравословна алтернатива на пържените кюфтета от тиквички, с която да зарадвате вашето семейство, без да се притеснявате за тяхното здраве.
Необходими продукти за 12-15 бр.:
4-5 тиквички
1-2 яйца
200-250 г твърдо сирене, обезсолено
2-3 с.л. ситно нарязан пресен копър
2-3 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
1 ч.л. нарязан пресен джоджен или босилек по желание
1 връзка пресен лук
1 п. пшенични или овесени трици за овалване
3-4 скилиди чесън, пресовани
2 к.л. бакпулвер
подправки - черен пипер, червен пипер, мащерка на вкус
1 с.л зехтин
Време за приготвяне: 30 минути
Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват, настъргват се с ренде, посоляват се, разбъркват се и се изчакват да отделят водата си. След което с ръце се изтискват добре и се прехвърлят в друг дълбок съд.
Нарязват се пресните подправки - пресен лук, магданоз, копър и джоджен на ситно и се добавят към сместа заедно с едно-две яйца. Сместа се разбърква с дървена лъжица. Ако е необходимо добавете пшенични или овесени трици за сгъстяване на сместа. Застеле дъното на тавата с хартия за печене, намажете с малко зехтин.
С ръце се оформят кюфтета с приблизително еднаква големина, овалват се в овесените или пшеничните трици. Подреждат се в тава и се пекат в загрята до 200С фурна за около 15-20 минути или до образуване на кафява коричка.
Подайте тиквичките с кисело мляко или салата по желание.Приятен апетит!
