Домашен дюнер с телешко и чеснов сос
Успешно можем да си приготвим дюнер у дома, който освен здравословен, може да бъде и много вкусен!
Необходими продукти за 4 бр.:
салата айсберг или друга салата
1/2 авокадо
1/2 кофичка кисело мляко
3-4 скилиди чесън
1/3 връзка пресен магданоз
1 сладък лук
2-3 кисели краставички
1-2 домата
150 гр. телешко
40 гр. бекон
1 с.л. зехтин
1 щипка сол
пълнозърнесто брашно
За питките за дюнера: пресейте брашното. Добавете солта и около 40 мл топла вода. Замесете лепкаво тесто. Оставете в хладилник за 15 минути. Извадете. Премесете отново и разделете на 2 части. Разточете на тънки питки. В сух, загрят тиган опечете питките от двете страни по една минута.
За плънката: сварете телешкото до готовност. Разкъсайте с ръце на лентички. В касерола с малко зехтин запържете телешките късчета до златисто, към края добавете бекона и лука, нарязан на лентички. Подправете на вкус. В отделна купа нарежете на ивици киселите краставички и доматите. Разкъсайте салата с ръце.
За соса: в пасатор поставете киселото мляко, стрък пресен магданоз, половин авокадо и скилидите чесън. Пасирайте за няколко секунди.
Намажете топлата питка с малко от соса. В средата на питката поставете листа салата, върху която сложете от плънката с телешкото. Полейте с чесновия сос и завийте добре на руло.
Приятен апетит!
